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星上星之道

關於星上星

由兩位年輕股東所共同創立的星上星港式飲茶,結合茶花文化創意以及傳統道地港式飲茶,揉和東方飲茶及中華茶花元素拌佐西方企業經營管理以及行銷方針,一間不只能夠滿足您的味蕾更能夠豐富您的心靈的嶄新港式飲茶餐廳就此成形。

 

 料理這件事

     食材絕對『嚴選』

  料理的首要條件就是對於食材的堅持,吃的出原味,

  品的出新鮮即可造就出健康。星上星所有豬肉,皆

  是每天一早溫體豬肉送至廚房,並且選用口感最佳

  的後腿肉;牛肉部分更是罕見的使用兩倍價格以上

  的台灣牛肉,每天一早新鮮到貨;海鮮則是一早由廚師親自到桃園竹圍漁港挑選;這樣的

  堅持,只要您走一趟星上星即可感受到星上星的用心。  

 

  料理絕對『偏執』

  港式飲茶新鮮上桌,料理絕對現做,在星上星,從麵粉到麵團,麵團到麵皮,再到包餡料理,

  都在這裡完成。以確保每一道送進客戶嘴裡的料理,都能夠精準的掌控品質。

 

 

 茶花這檔事

  茶花是山茶花科的常綠灌木,具有「唯有山茶殊耐

  久,獨能深月占春風」的傲梅風骨, 又有「花繁豔

  紅,深奪曉霞」的凌牡丹之鮮豔,因此自古以來就

  是極富盛名的木本花卉,在唐宋兩朝達到了登峰造

  極之境,直到十七世紀引入歐洲後,造成轟動,也

  因此獲得「世界名花」的美名。

 

  也因此,家中種植茶花的經營者,也希望將茶花分享,並且結合茶花意象發展茶花與港式

飲茶的深度連結,讓來的客人,可以體驗到經營者用心規劃的用餐環境。進來星上星港式飲茶

,體驗絕美山茶花之美,品嚐道地港式飲茶之鮮。